وهذي طريقة اسهل عليك ياغالية
ناس تفضلها باللحم وناس تفضل طعمها بالدجاج
/ المقادير مع الطريقه /
حمسة لحم (يحمس بصل الى ان يشقر لونه بعدها نضيف اللحم المفروم الى أن يجف ماؤه نضيف بعدها الطماطم والفلفل الرومى المقطع الى قطع صغيره ،الملح والبهارات وقليل من صلصة الطماطم الى أن ينضج )
1 و1/2 كيس معكرونه (أى نوع تفضلوه )
تسلق بماء مع إضافة ملح وزيت حتى لا يلتصق
بعد أن ينضج يصفى من الماء
صلصة البشاميل
4 كأس ماء / 2 كأس حليب بودره / ملعقة طعام زبده (10 جرام ) / 4 ملاعق طعام طحين / 2 معكب ماجى (يغنينا عن إضافة الملح )جبن مبشور 2 واحد حجم كبير والثاني متوسط)فلفل أسود
تخلط جميع المقادير مع بعض على النار مع التحريك المستمر حتى تكثف الصلصه (بإمكانكم خلط جميع المقادير بخلاط العصير بعدها تخلط على النار ما تاخذ وقت طويل )
يدهن البايركس ويوضع طبقه معكرونه
يوضع طبقة لحم
ثم يوضع طبقة معكرونه
وبعدها صلصة البشاميل
ثم تدخل الفرن حوالى نص ساعه وبعدها يشغل الفرن من فوق حتى يتحمر الوجه قليلا