شبكــة أنصــار آل محمــد - كريم بروليه بالفانيليا

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...f3f34b21c3.jpg

مكوّنات

صفار بيض - 6
سكر أبيض - 6 ملاعق كبيرة
خلاصة فانيليا
كريمة سائلة - كوبان
سكر أسمر - ملعقتان كبيرتان

الطريقة

1- أمزجي في وعاء صفار البيض مع الفانيلا و4 ملاعق كبيرة من السكر، واخفقي لمدّة 5 دقائق حتّى يكثف المزيج ويصبح قوامه كالكريمة.
2- سخّني الكريمة في قدر على النار، وارفعيها حالما تبدأ بالغليان.
3- أضيفي الكريمة إلى وعاء البيض تدريجياً مع الخفق باستمرار.
4- أسكبي الكريمة في زبديّات التقديم وأدخليها القسم العلوي من الثلاّجة لمدّة ساعة.
5- أخرجي الزبديات من الثلاجة ورشّي على وجهها السكّر الأبيض المتبقي والسكر الأسمر.
6- ضعيها في الفرن تحت الشواية لمدة أربع دقائق حتى يشقرّ وجهها، ثمّ قدّميها مزيّنة بالفراولة.