طبخات سورية للعزايم
 

يعد المطعم السوري واحدا من أكثر المطابخ تنوعا، ويعرف بثراءه الشديد ومناسبته للعزايم واليوم نقدم طبخات سورية للعزايم:
فتة دجاج سورية:
المقادير:
دجاجة واحدة مقطعة.
كوب أرز.
رغيف خبز.
ربع كوب طحينة.
عصير ليمون.
فص ثوم مهروس
كوب شوربة دجاج.
2 ملعقة زيت.
ورق غار
ملح وفلفل.
للتزيين :
مكسرات وحبوب رمان وبقدونس مفروم.
الطريقة:
تطهى الدجاجة بعد إزالة جلدها. وبعد أن تبرد قطعيها قطع صغيرة.
يطهى الأرز.
يقطع الخبز قطع صغيرة ويحمص في الفرن.
يهرس الثوم ويضاف إليه الزبادي والطحينة وعصير الليمون.
يرص الأرز ثم الخبز والدجاج ويغطى بحساء الدجاج وخليط صلصة الطحينة والزبادي.

بارك الله فيك